Durante
los días 29, 30 de abril y 1 de mayo se celebra la fiesta de San Jorge (se desplaza a estas fechas por su coincidencia con la Semana Santa) en Alcalá de los Gazules. Se trata de una fiesta “comunitaria local” en la barriada jornalera y
sitio fundacional del pueblo. En estos días se define quien es
miembro de una pretendida comunidad de alcalaínos y alcalaínas, aparcándose las
distancias entre sectores sociales y creándose ficticiamente un supuesto nosotros compartido. Se produce una
inversión simbólica: el centro del pueblo es el barrio más estigmatizado; por
la mañana el sitio de honor, protagónico, lo ocupan, no los representantes de
las instituciones locales, no las clases acomodadas, sino las madres de los
jornaleros que ya se han preocupado de llevarse sus sillas para sentarse
cómodamente en “el palco” en el que se convierte la balaustrada que rodea a la
iglesia; por una vez al año, no es el jornalero el que tiene que ir a las
campiñas a “buscarse la vida”, a recoger caracoles, furtivear o recolectar
espárragos...en los latifundios que rodea al pueblo. Ahora, el protagonista de uno de los aprovechamientos
fundamentales de las fincas ganaderas, la vaquilla, es la que sube al
emblemático barrio; estos días se engalanan los caserones con
banderolas y farolillos; y todos, los sectores locales, a
una u otra hora del día, suben a la Plaza Alta... E incluso las autoridades civiles, eclasiásticas y militares que tienen su presencia en el
acto que se organiza dentro de la parroquia, i quieren
continuar celebrando la fiesta este día han de mezclarse con la gente, no existiendo sitios cerrados exclusivos
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